VENETO Tenuta Santa Maria 2020 Valpolicella Classico Ripasso Superiore DOC/b
28,50 CHF
Region Italie, Veneto
L 75cl.
15%Vol
Die Familie Bertani erzeugt diesen sehr veronesischen Wein schon seit über 100 Jahren. Der nur leicht gepresste und noch nicht ganz vergorene Trester des Amarone wird dem zuvor gekelterten Valpolicella beigefügt, sodass dieser nochmals etwas gärt und von der grossen Aromenkomplexität des Amarone profitiert. Verwendet werden die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella aus den eigenen Reben in Negrar di Valpolicella. Der Ausbau erfolgt in grossen Eichenfässern während zwei Jahren. Der Wein zeigt einen unerhört reichen Schmelz, ein betörende, dicht und klar definierte Aromenvielfalt.